鯛だしを作る。

うなぎいいですなぁ。
何年も食べていない気がする…。
今年こそは食べたいものです。

赤ちょうちんの大将から、鯛出汁のレシピを教えてもらって、早速作ってみました。

鯛出汁からの〜鯛茶漬け

そのままの勢いで鯛めし！（でも身はアラに付いていた身をほぐしていれました（笑））

鯛めしはシンプルにごまと大葉とかのほうが美味しかったのかも…
なんだか鯛茶漬けと変わらない風貌に。
ゴマ＋ネギ＋海苔って、間違いないわ。